Procédé de production des aliments à boire et adaptés au mode d'écoulement par gravité dans les sondes de nutrition entérale à base de denrées locales

La présente invention concerne un produit principal et les potentiels produits à base de céréales maltés, d'oléagineux torréfiés et de protéagineux pour l'alimentation entérale. Ces produits sous forme de bouillies, par exemple à base de sorgho malté, de soja torréfié et de sésame, sont suffisamment fluides pour s'écouler sous l'effet de la gravité sans
assistance mécanique, manuelle ou pneumatique. Ces matières premières sont mélangées avant d'être broyées sous forme de farines dont la suspension est cuite pour obtenir des bouillies. Dépendant des matières premières et en adaptant le même procédé, plusieurs produits peuvent être obtenues suivant les âges et les cas cliniques spécifiques.