Procédé de détermination automatisée du grade commercial des fèves de cacao par vision artificielle

L'invention concerne un procédé utilisant la vision numérique pour analyser et prédire automatiquement le grade commercial des fèves de cacao. Actuellement, l'évaluation de la qualité des fèves de cacao est effectuée de manière manuelle et visuelle, ce qui est sujet à des erreurs et est fastidieux. La méthode propose une approche automatisée utilisant des modèles d'intelligence artificielle (IA) pour détecter et classifier les images des fèves en fonction de leur qualité. Les avantages incluent une évaluation plus rapide et s'simple d'utilisation, moins sujette aux erreurs humaines comparée aux méthodes traditionnelles, ce qui conduit à une amélioration industrielle des processus de classification et de commercialisation des fèves de cacao.